Traçabilité lot
ZSE-GR-2024-007
Vanille Gourmet — Marchés haut de gamme
Producteur
Nom
Coopérative de Sambava (12 familles)
Parcelle
Parcelle N°SAVA-0391
Coordonnées GPS
14°16'S, 50°10'E
Zone
Région SAVA · Madagascar
Résultats d'analyse
2.04%
Taux vanilline
32%
Taux humidité
38 kg
Poids lot
Marchés premium — Japon, USA
Destination
Parcours du lot
Pollinisation manuelle
Juin 2024
Récolte sélective
Août 2024
Échaudage & fermentation
Août 2024
Séchage & affinage
Sep–Oct 2024
Contrôle qualité ZSE
Nov 2024
Mise sous vide & export
Déc 2024
SAVA
14°16'S, 50°10'E
Localisation
Parcelle N°SAVA-0391
Région SAVA · Nord-Est Madagascar
Dates clés
Récolte03 Août 2024
Fin affinage28 Octobre 2024